Der freie Blick gleitet über die Ostsee bis zum Horizont. Dazu: Das Meeresrauschen gepaart mit Ihrer Vorfreude auf ausgewählte Köstlichkeiten. Wir begrüßen Sie herzlichst im Strandrestaurant & Bar „blaue boje“. Ein Ort, an dem der Gaumen verwöhnt wird und die Seele baumeln darf.
Unsere junge, kreative Küchen-Crew schickt Sie mit saisonalen Highlights auf eine kulinarische Reise. Wir probieren aus und sind mutig, um Ihnen immer wieder abwechslungsreiche und einzigartige Genussmomente zuzubereiten. Dabei verwenden wir am liebsten Produkte aus der Region, denn mit gutem Gewissen schmeckt alles gleich viel besser.
Ob für den schönsten Tag im Leben, Familienfeiern, Firmenjubiläen oder Workshops – hier finden Sie das richtige Ambiente. Nehmen Sie Platz und lassen Sie den Alltag vor der Tür. Das Strandrestaurant & Bar „blaue boje“ kann für Ihre Veranstaltung mit bis zu 80 Gästen teilweise oder ganz exklusiv gemietet werden.
Bitte berücksichtigen Sie, dass Tischreservierungen nur für das Oberdeck und den unteren Barbereich, jedoch nicht für die Terrasse möglich sind. Ab einer Anzahl von 13 Personen wenden Sie sich bitte per E-Mail an veranstaltungen@strandresort.de oder nutzen Sie unser Anfrageformular.
Bitte berücksichtigen Sie, dass Tischreservierungen nur für das Oberdeck und den unteren Barbereich, jedoch nicht für die Terrasse möglich sind. Ab einer Anzahl von 13 Personen wenden Sie sich bitte per E-Mail an veranstaltungen@strandresort.de oder nutzen Sie unser Anfrageformular.
Blattsalat I karamellisierte Haselnüsse I Preiselbeer-Vinaigrette
Birnen-Senf-Chutney I Möhrencreme I Friseé I Birnenchip I Honig aus der Rostocker Heide
Honig-Senf-Sauce I Avocadocreme I Kapern I Parmesanchip
gebratene White Tiger Garnelen I Kohlrabi I Karotten I hausgemachtes Hummus I gebackene Kichererbsen
niedergegartes argentinisches Rind von Metzgermeister Pistol Prime
Kartoffel-Rucola-Salat I Meerrettichcreme I Radieschen I Kerbel
Ostseefisch I Frühlingslauch I Staudensellerie
Mango I Kokos I Shiso Kresse
Gemüsespaghetti I Kokos I saisonales Gemüse I Kresse
Mohn I Feigen I karamellisierte Nüsse I Rucola
Spaghetti I Frankfurter Grüne Sauce I gebratene White Tiger Garnelen I Cherrytomaten
gebratene Fischfilets I Speckbratkartoffeln I Senfsauce I Rote Beete-Apfel-Salat I Meerrettich
Honig-Limetten-Kruste I Rote-Bete-Risotto I Bimi
Rind oder Veggie I Blaubeer-Barbecue I geschmorte Zwiebeln I hausgeräucherter Käse I Crunchy-Pommes I Trüffel-Mayonnaise
Erbsen-Kartoffelcreme I Pak Choi I Bohnen-Cassoulet I Dill
regionales Biokalb von Metzgermeister Pistol Prime
Brombeer-Jus I junge Möhren I Selleriecreme I confierte Lauchzwiebel
argentinisches Rind von Metzgermeister Pistol Prime
heimische Pilze I Kräuterbutter I Backkartoffel I Sour Creme
Blaubeer-Joghurt-Eis I Blaubeer-Espuma
hausgemachtes Yuzu-Eis I Minzcreme I Schokocrunch