Genussmomente und viel Meer

Druck Strandresort Luftaufnahmen Juli 2019 © Domusimages 04

Willkommen

Der freie Blick gleitet über die Ostsee bis zum Horizont. Dazu: Das Meeresrauschen gepaart mit Ihrer Vorfreude auf ausgewählte Köstlichkeiten. Wir begrüßen Sie herzlichst im Strandrestaurant & Bar „blaue boje“. Ein Ort, an dem der Gaumen verwöhnt wird und die Seele baumeln darf.

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Saisonal & Regional

Unsere junge, kreative Küchen-Crew schickt Sie mit saisonalen Highlights auf eine kulinarische Reise. Wir probieren aus und sind mutig, um Ihnen immer wieder abwechslungsreiche und einzigartige Genussmomente zuzubereiten. Dabei verwenden wir am liebsten Produkte aus der Region, denn mit gutem Gewissen schmeckt alles gleich viel besser.

Oberdeck

Feiern mit Aussicht

Ob für den schönsten Tag im Leben, Familienfeiern, Firmenjubiläen oder Workshops – hier finden Sie das richtige Ambiente. Nehmen Sie Platz und lassen Sie den Alltag vor der Tür. Das Strandrestaurant & Bar „blaue boje“ kann für Ihre Veranstaltung mit bis zu 80 Gästen teilweise oder ganz exklusiv gemietet werden.

Jetzt reservieren

Bitte berücksichtigen Sie, dass Tischreservierungen nur für das Oberdeck und den unteren Barbereich, jedoch nicht für die Terrasse möglich sind. Ab einer Anzahl von 13 Personen wenden Sie sich bitte per E-Mail an veranstaltungen@strandresort.de oder nutzen Sie unser Anfrageformular.

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Bitte berücksichtigen Sie, dass Tischreservierungen nur für das Oberdeck und den unteren Barbereich, jedoch nicht für die Terrasse möglich sind. Ab einer Anzahl von 13 Personen wenden Sie sich bitte per E-Mail an veranstaltungen@strandresort.de oder nutzen Sie unser Anfrageformular.

Speisekarte

  • All
  • Vorspeisen
  • Suppen
  • Hauptgänge
  • Desserts
  • Getränke

Vorspeisen

„blaue boje“-Salat

Blattsalat I karamellisierte Haselnüsse I Preiselbeer-Vinaigrette

9,90 €
Gratinierter Ziegenkäse

Birnen-Senf-Chutney I Möhrencreme I Friseé I Birnenchip I Honig aus der Rostocker Heide

15,90 €
Rote-Bete-Tatar

Honig-Senf-Sauce I Avocadocreme I Kapern I Parmesanchip

14,90 €
„blaue boje“ Bowl

gebratene White Tiger Garnelen I Kohlrabi I Karotten I hausgemachtes Hummus I gebackene Kichererbsen

16,90 €
Roastbeef vom Rind

niedergegartes argentinisches Rind von Metzgermeister Pistol Prime
Kartoffel-Rucola-Salat I Meerrettichcreme I Radieschen I Kerbel

17,90 €

Suppen

„blaue-boje“-Fischsuppe

Ostseefisch I Frühlingslauch I Staudensellerie

10,90 €
Gelbe Linsen-Curry-Suppe

Mango I Kokos I Shiso Kresse

9,90 €

Hauptgänge

Erbsencurry

Gemüsespaghetti I Kokos I saisonales Gemüse I Kresse

19,90 €
Ziegenkäse-Feigen-Teigtaschen

Mohn I Feigen I karamellisierte Nüsse I Rucola

21,90 €
Frühlingspasta

Spaghetti I Frankfurter Grüne Sauce I gebratene White Tiger Garnelen I Cherrytomaten

22,90 €
„blaue boje“-Fischpfanne

gebratene Fischfilets I Speckbratkartoffeln I Senfsauce I Rote Beete-Apfel-Salat I Meerrettich

26,90 €
Barschfilet unter der Haube

Honig-Limetten-Kruste I Rote-Bete-Risotto I Bimi

27,90 €
„blaue boje“-Burger

Rind oder Veggie I Blaubeer-Barbecue I geschmorte Zwiebeln I hausgeräucherter Käse I Crunchy-Pommes I Trüffel-Mayonnaise

20,90 €
Gebratenes Zanderfilet

Erbsen-Kartoffelcreme I Pak Choi I Bohnen-Cassoulet I Dill

28,90 €
Gegrillte Kalbshüfte

regionales Biokalb von Metzgermeister Pistol Prime
Brombeer-Jus I junge Möhren I Selleriecreme I confierte Lauchzwiebel

27,90 €
Gegrilltes Rumpsteak 250g

argentinisches Rind von Metzgermeister Pistol Prime
heimische Pilze I Kräuterbutter I Backkartoffel I Sour Creme

37,90 €

Desserts

Blaubeer-Creme Brûlée

Blaubeer-Joghurt-Eis I Blaubeer-Espuma

9,90 €
Vollmilchschokoladen-Tarte

hausgemachtes Yuzu-Eis I Minzcreme I Schokocrunch

11,90 €

Getränke

Aktuelles & Highlights