Genussmomente und viel Meer

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Willkommen

Der freie Blick gleitet über die Ostsee bis zum Horizont. Dazu: Das Meeresrauschen gepaart mit Ihrer Vorfreude auf ausgewählte Köstlichkeiten. Wir begrüßen Sie herzlichst im Strandrestaurant & Bar „blaue boje“. Ein Ort, an dem der Gaumen verwöhnt wird und die Seele baumeln darf.

Ueber Uns Box2

Saisonal & Regional

Unsere junge, kreative Küchen-Crew schickt Sie mit saisonalen Highlights auf eine kulinarische Reise. Wir probieren aus und sind mutig, um Ihnen immer wieder abwechslungsreiche und einzigartige Genussmomente zuzubereiten. Dabei verwenden wir am liebsten Produkte aus der Region, denn mit gutem Gewissen schmeckt alles gleich viel besser.

Bb Innen

Feiern mit Aussicht

Ob für den schönsten Tag im Leben, Familienfeiern, Firmenjubiläen oder Workshops – hier finden Sie das richtige Ambiente. Nehmen Sie Platz und lassen Sie den Alltag vor der Tür. Das Strandrestaurant & Bar „blaue boje“ kann für Ihre Veranstaltung mit bis zu 80 Gästen teilweise oder ganz exklusiv gemietet werden.

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Speisekarte

  • All
  • Vorspeisen
  • Suppen
  • Hauptgänge
  • Desserts

Vorspeisen

Gin-Lachs

hausgebeizter Zitronenlachs auf Gurken-Gin-Salat und Granatapfel-Schmand

13,90 €
„blaue boje“ -Schnitten

mit klassischer Tomaten-Bruschetta, Rauch-Matjes auf Meerrettichcreme, Tatar vom Jungbullen und mariniertem Rucola

11,90 €
Carpaccio vom Rind

mit Trüffelcreme, Parmesan und mariniertem Rucola-Salat

11,90 €
Zarter Matjes aus dem Rauch

auf Rote-Bete-Creme mit mariniertem Salat und gegrilltem Schwarzbrot

10,80 €
Gezupfte Blattsalate

mit gebratenen Fischfilets

12,00 €
Gezupfte Blattsalate

mit gebratenen Putenstreifen

11,00 €
Gezupfte Blattsalate

mit hausgemachtem Dressing, Kirschtomaten und heimischer Gartengurke

7,00 €

Suppen

„blaue-boje“- Fischsuppe

cremige Spezialität der Küchen-Crew mit Ostseefisch und Eismeergarnelen

7,90 €
Süßkartoffel-Cremesuppe

leicht pikant mit Zitronengras und Kokosmilch

7,50 €

Hauptgänge

Gegrilltes Rinder-Entrecote vom Rostocker Fleischermeister Stefan Pistol

mit Backkartoffel, Gartenkräuterbutter und gemischtem Salat

25,90 €
Rosa Kalbshüfte

auf getrüffeltem Basilikum-Risotto, Chorizo und grünem Spargel

23,90 €
Pulled Turkey Burger

gezupfte Landpute in fruchtig-pikanter Marinade mit Steakhouse-Pommes und Curry Mayonnaise

14,50 €
„blaue boje“-Burger

zartes Rindfleisch aus Rostocker Traditionsfleischerei

mit geschmorten Zwiebeln, gereiftem Gouda, Blaubeer-Barbecue-Sauce und Steakhouse Pommes

15,90 €
Gebratenes Zanderfilet

auf Kartoffel-Rote-Bete-Ragout mit Dill und Lauch

19,00 €
Blaubeer Dorsch

auf der Haut gebratener Ostsee-Dorsch auf Blaubeer-Risotto und geschmolzenen Tomaten

18,50 €
Mecklenburger Fischpfanne

mit gebratenen Fischfilets, Bratkartoffeln und Senfsauce

17,90 €
Pasta à la Pesto

mit gebratenen Garnelen, grünem Pesto, Babyspinat und Parmesan

15,90 €
Süßkartoffel-Curry (vegan)

fruchtig pikant mit Rettich, Kohl und Sesam

14,90 €

Desserts

Warmes Schokoladentörtchen

auf Mango-Vanille-Ragout & Beeren

9,00 €
Joghurt-Limetten-Mousse

mit Birnensorbet & Minzschaum

8,00 €

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